CONDUCE: Macarena Morales
Dieta antiinflamatoriua y SIBO, con Leyla Facuse
En este episodio, Leyla Facuse distingue la dieta antiinflamatoria (basada en reducir ultraprocesados y volver a alimentos naturales) de la dieta para el SIBO (baja en FODMAP), y explica que aunque están relacionadas no son lo mismo. Repasa qué es el SIBO —un sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado, con variantes como el IMO (arqueas) y el CIFO (fúngico)— sus causas más comunes (Helicobacter pylori, uso indiscriminado de antibióticos, infecciones gastrointestinales, estrés) y cómo casi siempre se asienta sobre una base de colon irritable. Comparte su propia experiencia viviendo con SIBO y dermatitis atópica, y detalla el tratamiento combinado de medicamentos o aceites esenciales, dieta antiinflamatoria y baja en FODMAP. La conversación también aborda mitos sobre el huevo y el colesterol, los beneficios del ayuno intermitente y la flexibilidad metabólica, y cierra con su filosofía del "80-20" y la importancia del ejercicio y el manejo del estrés como pilares del bienestar.