Fernando Peña y María José Vergara

El capítulo aborda una conversación pendiente en la agenda pública: el hambre en Chile, un fenómeno que muchos creían superado pero que persiste bajo formas menos visibles que hace décadas. Fernando Peña, director nacional de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb), explica que el problema ha mutado de la escasez de alimento a la falta de variedad y calidad nutricional, golpeando especialmente a la primera infancia y la adolescencia; detalla además cómo Junaeb —con un presupuesto que concentra el 90% en su programa de alimentación escolar— provee para muchos niños la única comida sana del día, mientras enfrenta el desafío paralelo de la obesidad infantil, que sitúa a Chile en el segundo lugar de la OCDE en ese indicador. María José Vergara, de la Red de Alimentos, describe el hambre como algo silencioso y estigmatizado, ilustrado en la imagen del "té con pan" como única cena en muchos hogares, y explica cómo su organización redistribuye alimentos que el mercado no logra hacer llegar a quienes no pueden comprarlos, con foco creciente en productos agrícolas frescos. Ambos coinciden en que la solución requiere colaboración público-privada, mencionan cifras duras —una canasta básica familiar que ya no calza con el ingreso mediano, hogares liderados por mujeres con mayor inseguridad alimentaria— y comparten historias de terreno, como personas mayores a cargo de sus nietos que dependen de las entregas de alimentos para poder alimentarlos. El capítulo incluye además un reportaje sobre el Museo del Inmigrante de Valparaíso y su rol en visibilizar el aporte de las migraciones históricas a la identidad porteña, y cierra con un segmento sobre Black Girls Surf, una escuela de surf en Senegal que usa el deporte como incentivo para mantener a niñas en el sistema escolar.

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